Comidas y Compras
COMIDAS: En Finlandia el desayuno es bastante fuerte. El almuerzo es normalmente ligero, consistiendo en un plato con ensalada más café, la gente suele almorzar entre las 11 y las 13 horas. Luego hay otra comida mas fuerte 17-18 horas y una comida ligera a las 21 horas. En las ciudades la costumbre es ir a cenar en los restaurantes a partir de las 19 horas. En los pueblos muchos de los restaurantes se convierten en salas de baile por la noche a partir de las 21 horas. Pero no hay tradiciones muy rígidas en cuanto a los horarios. Los restaurantes de las ciudades sirven comida a todas horas y por eso es tan normal ver gente comiendo a las cuatro de la tarde como cenando a las diez de la noche. Sin embargo los menús y los populares Buffets libres a precio único tienen un horario establecido. En general, los finlandeses beben en las comidas agua, leche o cerveza aunque cuentan también con una gran variedad de excelentes vinos de importación. Muchas veces los platos son tan abundantes que es completamente normal pedir solo el plato principal y el postre.
Las influencias de la cocina finlandesa viene tanto de la comida francesa como de la cocina rusa. En un país de agua y de pesca hay que probar sin falta, los diferentes platos a base de pescado: Arenque del Báltico a la marinera o en salsa de mostaza, asado o al horno, lucio, tímalo, farra o lota en salsa, empanadas, sin olvidar el salmón fresco, ahumado o en salazón. También se comen sopas y platos de cocción lenta. En verano las verduras y bayas nacionales, limpias de contaminación, son de un sabor delicioso. Vale la pena visitar los mercados al aire libre que hay por todo el país, para saborear las típicas empanadas o pescados locales. Y al contrario de lo que se cree generalmente, en Finlandia hay una gran variedad de platos de carne con salsas exquisitas. La carne de reno se prepara de varias formas, es muy sabrosa y baja en nivel de grasa.
El precio medio de los menús al mediodía en restaurantes es de 9 a 25 €. Los lugares llamados kahvila y baari(bares) ofrecen menús más económicos, que suelen rondar los 9 €. El precio de una cena en un restaurante puede variar de 20 a 45 €. La mayoría de restaurante presentan un menú especial para alérgicos al gluten y a la lactosa.
Lugares donde comer:
Helsinki:
-Zetor: Kaivokatu, 10, Tel. 666966. Sirven comidas al estilo campesino, con tractores como decoración y sillas de troncos. Sirven platos tradicionalmente finlandeses. No perdérselo.
-Ostrobotnia: Dagmarinkatu, 2, Tel. 408602. Sirven comida tradicionalmente finlandesa. Es un lugar acogedor y con unos precios razonables.
-Lehtovaara: Mechcelininkatu, 39. Tel. 440833. Todo un clásico de la típica cocina del país.
-Rafaello: Aleksanterinkatu, 39. Tel. 653930. Café y restaurante de moda en pleno centro de Helsinki. Sirven una gran variedad de platos combinados.
-Café Kappeli: Eteläesplanadi, 1. Tel. 179242. Sitio de encuentro en el mejor lugar de las ramblas de Helsinki.
-Kanavaranta: Antiguo almacén cercano a la catedral ortodoxa, es propiedad de dos conocidos jefes de la cocina cuya filosofía es emplear los mejores productos locales para ofrecer una cocina con influencias francesas y europeas. Calle: kanavaranta, 3. Tel.6222633.
-Kosmos G5: Es toda una institución en la ciudad y está dirigido por la misma familia desde 1924. El comedor, dividido en cinco zonas, aún conserva el interior original. Calle: Kalevankatu, 3. Tel. 647 255.
-Palace: Situado en el Hotel Palace es uno de los restaurantes mejor valorados de la ciudad. Su jefe de la cocina ha recibido premios culinarios durante años. Calle: Eteläranta, 10. Tel. 1324 561.
-Savoy: Su interior fue creado por el famoso arquitecto Alvar Aalto y se encuentro perfectamente conservado. Desde sus ventanas se disfruta de una maravillosa vista urbana de Helsinki. Calle: Ateläesplanadi 14, 8. Tel. 17 65 71.
-Sipuli: “Cebolla” es la traducción del nombre de este restaurante. Tiene unas excelentes vistas de la catedral ortodoxa de Uspenseky y su cúpula recuerda a una cebolla, de ahí el nombre del restaurante. Calle: Kannavaranta, 3. Tel. 17 99 00
Compras: El salmón y la carne de reno, salchichas, chocolates y otros dulces son la compra más popular entre los extranjeros. En los mercados y en los grandes almacenes y tiendas especiales encontrarás una gran selección de objetos típicos: joyas, cristal, alfombras y jerséys de lana y otros textiles y una buena selección de sabanas nórdicas de gran calidad. Otros objetos interesantes son las pieles de reno y objetos de madera o de cuero. Los lapones tienen su propia artesanía peculiar y colorida. Como artículo de lujo hay que mencionar los abrigos de visón finlandés que son de excelente calidad. Finlandia no es un país especialmente barato en cuanto a las compras pero se puede adquirir unos objetos de muy alta calidad.
Los comercios abren de 9 a 18 horas de lunes a viernes, y de 9 a 14 o 15 horas los sábados. Muchas tiendas también abren los domingos en verano. Los supermercados y boutiques del subterráneo en la estación de trenes de Helsinki están abiertos todos los días hasta las 22 horas
COMER:
La cocina finlandesa es una combinación de la europea, escandinava y del este, aunque los hábitos alimenticios son típicamente occidentales. El día comienza con un desayuno que puede ser bastante sustancioso. La comida se realiza entre las horas 11-13 y en el trabajo la pausa para almorzar dura una hora. Las comidas de negocios son más largas, entre la hora y media y las dos horas. La cena en el hogar es entre 17-18 horas y en caso de ir a un restaurante ésta puede comenzar a las 19-20 horas. La duración de la misma depende del horario del restaurante elegido, por eso es mejor asegurarse del mismo al realizar una reserva. Los conciertos y representaciones teatrales suelen empezar a las 19.30 horas, en cuyo caso se llega al restaurante alrededor de las 10 de la noche.
Los menús de los restaurantes o la comida casera rara vez presentan platos que no sean conocidos por los visitantes occidentales. La reciente concienciación sobre la importancia de la nutrición ha convertido la cocina tradicional finlandesa, fuerte y rica en grasas, en una dieta más ligera, y los mejores restaurantes pueden cumplir las exigencias de los distintos tipos de dietas. Los restaurantes internacionales, cuyo número está en constante aumento, amplían la selección. Es frecuente tomar bebidas alcohólicas en las comidas, aunque muy poco o nada a la hora de comer..
BEBER: (información de interés para Sol y Kike)
Los finlandeses beben algo más de 6 litros de alcohol por persona y año (la media de Sol y Kike está en los 9.4 litros por persona y año), unos datos similares a los europeos y que están dentro de la tradición escandinava y europea. Hay algunas peculiaridades que pueden dar lugar a sospechas, considerando de los finlandeses como bebedores.
PRESUPUESTO DEL ALOJAMIENTO:
